赤星たみこの徒然日記♪

伊予柑マーマレード

無農薬の伊予柑をたくさんいただきました。果汁を絞ってジュースにしたら超美味しかった!（NOVOさん、ありがとう!）
そのあと皮がたくさん出て、これを捨てるのももったいない。だって、無農薬だよ？　マーマレードとピールをつくってみよう!　と思い立ちました。

ネットでレシピを検索したら、皮を果汁で煮ると出ています。おお、飲むために絞ったんだけど、これを使ってみよう!　
（作ってる最中の写真は撮り忘れ。残念～～～）

マーマレードの出来上がりはこれ。

皮を一晩水につけて洗い、細く切って果汁を加え、砂糖で煮る。
伊予柑の皮は厚みがあるので、出来たマーマレードも厚みがあって食べ応えがあります。

全部マーマレードにしても、夫は食べないし、半分はピールにしました。
グラニュー糖を加えて煮て、乾燥させてグラニュー糖が白くザラザラ表面についているもの。

作りながら、あ、私ってこういう　砂糖がザラザラ表面についているもの　って好きじゃなかった、ということを思い出す。
なので、途中で作るモノを変えて、途中のピールをバターで炒めてみました。

オーブンペーパーの上で乾かして…

砂糖とバターがちょっと焦げて、キャラメルみたいな風味が付いた伊予柑の皮!!　うま～～～!!
だけど、砂糖とバター、すごいカロリーだ。夫は食べない。これを一人で食べたらどうなる!?
こういう高カロリーのものは大勢で分配するべきだっ!!

というわけで、オーブンペーパーで包み、台所の引き出しに眠っていたふるいリボンで結んでギフトラッピング。

友達にあげたら、大好評でした!
キャラメル風味の伊予柑。美味いなあ。

そして、今日、マーマレードをパンにつけて食べたら、これがまた超ウマーーー!!
そして、さらに、晩御飯のあとのデザートに焼き芋を夫が買ってきていて、輪切りにした焼き鋳物上にマーマレードをのせて食べたら、これがまた、美味い!!

伊予柑の皮がめっちゃ厚くて、食べ応えがめっちゃあって、焼き芋の甘みとめっちゃあって、ホクホク感がめっちゃあって、　とってもおいしいです。（←AD堀風に読んでね）
（AD堀君とは、しるしるみしるに出てくるADです。今、すごい人気です。わからない方は検索してみてくださいよろしく～）

新野、着物にはまる!

しんちゃん、既製品のアンサンブルを買いました!
私は古着でサイズが合うんだけど、夫は体形がアレなので古着では絶対ムリ。父からもらったものも小さい（と言うか身幅が狭い。体形がアレなんで。丈も足りない）

既製品の２Lを買いましたが、丈がちょっと長いので、帯の下で少しおはしょりみたいに折ってます。

省けるものはすべて省き、羽織紐は手作りしました。
皮ひもと木のビーズを組み合わせただけの簡単なもの。羽織用金具が380円ですが、男物は羽織紐に固定しなくていいので、使い回しがききます。だからラクチン～。

上の段が最初に作ったもの。
最初、短すぎて、着用している写真だと羽織紐がまっすぐ一文字で、キツキツ感満載。
なので、急遽二個目を作り、これは垂れるようにながくしました。
1個目に作ったのも、左右にループを足して長くしました。きっと使えるでしょう。


これは、女物の羽織紐の仮デザイン。
友達に作ってあげると約束したもの。こんな感じでどうかな～。

恵方巻き

昨日は節分。恵方巻きを食べる日です。

節分に恵方巻きを食べるという風習がある、というのを最初に知ったのは、ニュースステーションで久米宏が言っていたのをきいたときだから、もう何年前になるんだろう？
そのときはまだ関東では全然知られていなくて、友達に話しても「へ～～、知らないよそんなの。ヘンなの～」という反応だったのに、翌年はもう、その友達まで「たみちゃん、節分には太巻き食べるんだよ」と教えてくれるくらい広まっていた。楽しい行事だから、いったん広まるとホント早かった。あっという間にスーパーもコンビニにも「恵方巻き」を売り出し始めました。

私が知った初年度は、スーパーで売っている普通の太巻きを買って「これで恵方巻きの代わりにしよう」と言って食べていたけれど、翌年にはその普通の太巻きが「恵方巻き」というシールが貼られていた。そのまた翌年には、ちょっと豪華な巻き寿司が「恵方巻き」として売られるようになって、最近は節分の日には超豪華な、普通の太巻きの2倍はありそうな「恵方巻き」しかない、という状況。それだと丸かぶりするにはかなりヘビーなんですよね～。

なので、今年は思い切って手作りしてみました。

見た目は普通ですが、これ、巻こうとしたときに巻き簾が無い!　ということに気づいて、ええい、紙で巻けばいいや、と作ってみたもの。
ハイ、やっぱりうまく巻けてないです～～～。

↑破れているのが最初に巻いたもの。
げえっ、巻けない!!　ど、どうしよう!!　

困ったときのネット頼み!　私は、とっとと台所から仕事場へ来て、ネットで「太巻き　巻き方」と検索したら、ちゃんとYOU　TUBEに巻き方の動画がありました!　よかった～～!!
それを見たら、なんと私、海苔の置き方も間違ってたし、具材の置く場所も違ってました。トホホ。
でも、ネットって便利ねえ。検索したら出てくるんだもの。

全部で4本まいてみて、最後の一本はちゃんと巻けたので、ネットがあれば人間何とかなるものです。

恵方巻きは切らずに一本丸ごと、何も言わずに恵方（今年は西南西らしい）を向いて黙々と食べねばならない。
でも、最後に残った一本を切って中を見てみました。

卵焼き、にんじんと椎茸の煮物は自作。牛蒡の漬物とかんぴょうは市販のもの。それに胡瓜の細切りをいれた恵方巻きです。

美味しかった!!　んだけど、形はグズグズ。
来年までに巻き簾を買うことにしよう。

2010年成田山初詣

恒例になった成田山初詣＆鰻のツアーが今年も開催されました。
前日（30日）はうちで宴会で、いろいろ料理を出しましたが、それは年末年始に作ったものとほぼ同じ。写真は自分ではほとんど撮ってないので、友達が撮ったものをもらってアップします。

唯一撮ったのがこのケーキ。

スポンジケーキを四角い型（実はクッキーの空き缶）で焼いて、生クリーム、ブルーベリー、赤葡萄でデコレーションしたもの。
ふわっふわに出来ました!　美味しかった～。
Nさん、うちの姪、姉が帰ったあとに急遽焼いたのです～。Nさん、そらきち、ねーちゃん、ごめんね～。）

さて、今日、31日朝、うちに泊まった友人8名、私、夫の10人と、姉の、総勢11人は、全員着物で成田山へ。
正確には、夫と、もう一人の男性は作務衣で、他の男性二人は着物。女性陣は全員着物です。

成田山では着物の友達一人と、洋服の友達一人と合流し、鰻屋さんへ。総勢13名のうち、10名が着物って、壮観でしたよ!


さて、成田山は印旛沼の鰻や鯉が有名。お昼は鯉の洗いと鰻重を食べました。

美味しかったけど、いつも食べる鰻より、ちょっと味が薄い感じがした。私だけじゃなくてしんちゃんもそう感じたとか。いつものほうが美味しいのに、すごく混んでいるからいつもの味が出なかったのかな…。

着物の人たちがこれだけそろって歩いていると、やはり目立ちます。
成田山の参道のお店でいろいろ見ていると、若い男性の店員が「みなさん、きれいなお召し物ですね」と話しかけてきました。
「あら、お召し物だけじゃなくってよ」と言うと、その店員さん、プッと噴出してました。

われわれは成田山の長い階段を上る組と、エレベーターで昇る組に分かれました。

はい、この4人はエレベーター組み。
今回はしんちゃんも作務衣で参加。以前はジャージだったのに、みんなが着物で、しかも今回は男性も着物で参加しているので、ちょっと着物っぽいものが着たくなったみたい。
作務衣を来て嬉しそうなしんちゃん。


久々に会ったKさん。
お着物はお母さんのものだそうです。帯締めと帯揚げは私のものを貸しました。このコーディネートなら絶対緑だよね!!　


新勝寺の庭園は広くて、池や東屋やお堂がたくさんあって写真スポットもたくさん。

↑この写真は夫撮影。
夫、「おお、これはいい写真が撮れたぞ」と言うのだが、上半身だけにしておいてくれればよかったのに～。
膝を折ってかがんで写真を撮られるって、すごく疲れます。膝がくがく。

このあと新勝寺の庭を歩き、参道を歩き、駐車場に戻ったときはなんと1万歩以上歩いてました。多分、着物だと歩幅が狭くなっているので、歩数は洋服のときより増えるのでしょう。

最後はイオンへ行って、お酒を買って、みんな一応また私の家に戻り、着替えて解散、という充実した一日でした。
あ～、疲れた～。
でも楽しかった～!!　また着物着て出かけたい!　と、みんなで話したのでした。

羽織紐使ってみました!

ピンクの羽織紐をピンクの羽織につけてみました。
なかなかいい感じ～。

この写真は、先日、取材が終わって、カメラマンの方に「すみません、この羽織紐の写真撮っていただけますか」と頼み込んで撮ってもらったもの。カメラは私のですが、シャッターを押してもらいました。
プロのカメラマンになんてことを!!　とお叱りを受けそうですが、快く撮ってくださいました。ありがとうございます!!

次は水色の携帯ストラップにターコイズをつけたもの。

この羽織紐を使いたくて、わざわざ着物を着ました。ついでにアバター見に行ってきました。
鏡に映して自分で撮ったので、着物の打ち合わせが逆です。

ピンクの羽織紐は、それを主役にしようとおもったので、半巾の帯で帯締めも帯揚げもなし。目立つように黒っぽい帯にしました。

水色とターコイズも、目立つように黒っぽい帯にしました。帯締めはまあ重ならないからよかったけど、帯揚げがちょっと重なって、せっかくの羽織紐が目立たない。帯揚げももっとシンプルな無地にすればよかった。着物と帯が地味目なので帯揚げで遊んだわけですが、今回は羽織紐が主役だったのにねー。

着物を着るとき、主役をなんにするか、というのもなかなか面白いです。

アバター見てきました!

アバターも笑窪!

ネタばれありです！　ネタばれダメな人は読まないでください。

面白かったです!!　酷評する人もいるけれど、あれは良くも悪くもハリウッド映画。
小さなところまで伏線がきっちり散りばめられて、それがちゃんとあとで使われている、セオリー通りのストーリー展開。安心して見られるエンターテインメント。

それに環境問題をちらりとちりばめ、先住民差別問題もちりばめ、日本のアニメの影響が随所に見られ、すごく日本的なアニミズムっぽい考えもちりばめられて、いや、堪能しました。

でも、最後の戦闘シーン…。あれがまさにハリウッド映画。
ハリウッドの限界、というか、まあ、しかたないというか…。

水戸黄門みたいに、虐げられて虐げられて、いい者が悪者に苛めぬかれて、限界まで来て、ようやく反撃。そのほうがカタルシスが大きくなる、というセオリー通り。

ナヴィ族を殺戮する地球人。殺されるナヴィ族の人数が多いからこそ、ナヴィ族の反撃に正当性を持たせられる。
反撃が大きいほうがスカッとする。これがエンターテインメントの法則。

13日の金曜日シリーズのジェイソンのように、やられてもやられてもまた反撃してくる悪者の存在も、またセオリー通り。

そういう意味でよく出来たエンターテインメントだった。
（って、なんかほめてない印象を与えているかも？　いや、セオリー通りよく出来た面白い映画でしたよ!　超面白かったです!　３Dもすごかった。ほんとによく出来たCGで、さすが3Dカメラを私財を投じて開発しただけのことはある!　素晴らしい!!）

でも、私、戦争映画が嫌いなんだよね…。戦闘シーンは好きではない。
きっとDVDで見るときはあの戦闘シーンは早送りする。





ここからは覚書

本や映画やテレビや雑誌を、物心ついてから20～30年もじっくり読んでいると、どんな映画、どんな物語、どんな漫画でも、「これは初めて見た、今までに見たことも聞いたこともない、まったく新しいストーリー展開だ!」と思うものは、もう無くなってくる。

だから感動がない、というわけではなくて、感動というのは別の所にちゃんと感じられる。

ああ、これはあの映画に似ている、あのアニメに似ている、あの物語からインスピレーションを受けたんだろうなあ、と思わせるストーリー展開の映画や物語は山ほどある。それはパクリではなく、影響を与え合うことだったりする。（もちろん、世の中には「丸パクリ」のものもあるけれど）

そんなところよりも、このアバター、勧善懲悪に堕せず、もう少し日本的アニミズムに重きを置けなかったのかなあ。と感じたけど、そんなのきっとアメリカでは出来ないだろう。

この映画ですら、アバター鬱というものがアメリカでは発現したという話だ。（地球人＝強いアメリカ人が負けちゃうから、アメリカってダメなんだー…と思う人が増えるのが「アバター鬱」なんだそうです）

最後は地球軍（と言っても、どう見てもアメリカ軍）が撤退するんだもんね。これ、ブッシュ政権下では公開できなかったのではないか。オバマ政権だからこそ公開出来た映画かも。なんてことを話しながら帰ってきたのでした。

羽織紐

羽織の紐を手作りしました。と言っても組み紐で編んだ、というのではありません。
羽織紐用の金具があって、それをブレスレット等に付けると、羽織紐に早や変わり、というわけ。

以前もブレスレットにその金具をつけて羽織紐にしたんだけど、今回はブレスレットじゃなくて、いろいろ作ってみました。

どうですか？　これだけ見たら羽織紐には見えないでしょ。


白いベビーパール風のビーズを針金に通し、途中にガラスビーズを入れました。
ガラスビーズはあえて左に寄せて、アシンメトリーにしてみました。基本が白パールなので、どの羽織にも合うはず。


水色の皮の携帯ストラップに、それだけでは長さが足りないので、ターコイズブルーの石をつなげてみました。これは青い羽織につける予定。


ピンクの細いベルトです。多分これは時計用のベルト。細くて可愛いので、ピンクの羽織につけようと思って買ってみました。

下の写真が羽織紐用の金具のアップ。要するに、ブレスレットやネックレスの留め金具で、羽織に付いている小さなループ（本来はこのループに羽織紐をつける）に、この金具を噛ませるわけです。

この金具とベルトを連結するには、ベルトの端を輪にして、細い針金を通しました。この針金の輪にCカン（多分C型の環という意味かな）をつけて留め具を取り付けました。

手作り羽織紐だと数百円で出来ます。
本物の羽織紐は数千円から数万円。ああ、手作りって安い!!　そしてこんなジャンクなおしゃれが出来るのも、私が怖いもの知らずだから。
でも、きれいだからいいんだ、と思うことにしています。てへへ。

チーズケーキ

先日焼いたチーズケーキの写真です。
これはもう、上出来!!
こんなに美味しく出来たのは、これが最初で最後かもしれない。
素人の悲しさ、いつも上手に出来るとは限らない。
でも、素人って時にものすごいことをやる。プロにはない発想ですごく面白いギャグを書いて送ってくる人って、いたよねー、ジャンプ放送局に。（って、これわかる人は80年代にジャンプを読んでいた人）

能書きはいいから写真を。

今回、すごくよく膨らんでくれました。ベーキングパウダーとか入れてないのに、すごいです。

これが切ったところ。
しっとり、甘みを減らしたのでさわやかな甘さ。レモン汁がなかったので、代用品としてパイナップルジュースを入れたのがいいアクセントになりました。

台として作ったスポンジも、卵2個なのにふくらみがすごく良くて、美味しく出来ました。
スポンジの台は、焼き色の部分を薄く削ぐのだけど、今回はそれをせずに、直接チーズケーキの生地を流しいれて焼きました。だから茶色い線が入ってます。

表面にはアプリコットジャムを塗るのが定番ですが、なかったので、マーマレードを花梨酒で溶いたものを塗りました。

あ～～～、美味しかった～～～。
これを食べた人は幸せです。もうこれ以上の味のチーズケーキは焼けないかもしれない。
これを食べた友達は、その後、なんと夢に出てきたそうです。
確かに、美味しかった。でも、もうムリかも。素人は同じ味を再現できん。

クリームチーズを400ｇも使った、ということは、あのフィラデルフィアクリームチーズを1パック丸ごとともう人パックの半分以上使ったのです。こくのある美味しいケーキでした。カロリーも高かったでしょうね…。

名古屋のホテルから

今、名古屋のホテルからです。
JOTOテクノの取材で来ています。明日は三重のビルダーさんの取材です。

先週からひいていた風邪もようやくなんとか治り、今日の昼過ぎに家を出たときは元気ハツラツでした。
いや、今もハツラツですが、名古屋駅からホテルに入り、食事に出たときのあまりの寒さにちょっと「風邪ぶり返したらどうしよう…」と、弱気になったくらい。

いや～、寒い!!
コートのフードをはずしていたのを持ってきてよかった。夜になったら寒いのでフードもかぶって歩きました。
今は食事の後、部屋に戻り、お風呂にも入り暖かくしていますが、ほんと寒かったなあ。

昼間は暖かかったので、体がびっくりしたのかも。

皆様、風邪などひきませぬよう、ご自愛ください。

風邪ひでー

いや、今回の風邪は長引きました。咳が出るのがつらい風邪でした。
年明けに軽く風邪気味で、毎月通っている病院（高脂血症の検査で通っているだけ）で風邪薬を出してもらって、一週間飲んで直りかけていたところ、リビングで寝たら一気に悪化。

土曜日の午後に悪化したので、土、日は市販の風邪薬でなんとかしのぎ、月曜に病院へ行ったら、咳止め、抗生剤、消炎剤、おなかの薬とどっさり出ました。

いや～、久々に「風邪で寝込む」という状態で、気持ちが子どものよう弱気になりました。
が、ようやく回復の兆し。

咳が出る風邪はつらいですね。皆さんも気をつけてください。