漫画家・赤星たみこの日記です。 

by akaboshi_tamiko

仕事アップしました!

グランマ!アップしました~。

今回は魔法瓶(保温ポット)を使った煮豆の作り方。
黒豆って、しわしわになって作るのが難しいといわれています。「美味しんぼ」でも、ものすごく難しくて、恐ろしいほどの手間がかかる、愛情がないとできない料理だ、という風に描かれていたのを覚えています。土井善晴先生のレシピでも、煮る時間が8時間とか、ものすごく手間がかかってました。

ところが、魔法瓶を使って作ったら、拍子抜けするくらい簡単に、シワなくふっくらできてしまったんです。

初めて作った黒豆がふっくらつやつやできたので、なんだ恐るるに足らず!なんて、ちょっと増長してます!

詳しい作り方は今月23日発売のofficeYOU  グランマ!  を見てくださいね~。

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by akaboshi_tamiko | 2018-01-11 23:15 | 仕事 | Trackback | Comments(0)