久しぶりのベイキング

本当に数年ぶりにケーキを焼いた。
一時、ものすごく凝っていて、週に卵を20個くらい使うこともあったくらい。
ケーキ作りの本も出したいと思っていて、練習していたのだった。
ちょっといろいろあって本作りは頓挫しているけれど。

今日は、友達が来ていて、ケーキ焼いて焼いて、と言うリクエストを受けて、久々に基本のスポンジケーキを焼いてみた。
焼く前にイメージトレーニングをして、道具を出し、あ、その前に台所を片付け（散らかっていたらケーキ作りは出来ない。手順が狂うから）、計量して、いざ卵を泡立てたら･･･。ああっ、牛乳とバターの位置が遠い!!　サッと混ぜ合わせるのに、手元にないといけないのに!!　とか、まあ、いろいろなところで手順やものの位置など、以前のなれた状態を忘れていた。

でも勢いづいて、スポンジケーキがあと数分で焼きあがるときに、ココアスポンジケーキも焼いてみようと、小さな型で焼く準備をした。これは手抜きもいいところで、市販のココアミックスの粉があったので、卵を泡立てて混ぜて焼くだけ。これは簡単だったけれど、やっぱりちょっとした不手際があって、ココアが沈んでしまった。

またケーキブームが来る予感･･･。でも、私のコレステロールが･･･。夫の糖尿が･･･。と、思うと、ケーキブームって、ホントは来てはならないんだけどね。
だけど、ケーキ作りは楽しいからねー。本も出したいしねー。どうしよう。