福岡行き

23日夜、取材のために福岡へ。晩ご飯は博多の「幸」でモツ鍋。
ここは前にも行ったことがあって、そのときも大絶賛して日記かいてます。⇒こちら

キャベツとニラが山盛りになった鍋を火にかけ、煮立ったらいただきます。

モツが全然臭くなくて、柔らかくてクリーミー！おいしかった！！

翌日は神埼市のちょっと変わったところで早めの昼食。

普通の民家の庭のような場所なんだけど、広くていろんな飾り物がたくさん置いてあって、そこはかとなく秘宝館のようなかほりが漂っていた。
が、料理は超美味しかった！

神埼市は素麺が有名だそうで、コシのあるすごく美味しい麺だった。

素麺の他に野菜の天ぷらと山菜おこわつき。

取材後、博多にもどり、晩ごはん。仕事の担当者は博多の美味しいものをタクシーの運転手よりよく知っている。水炊き･長野　というお店で、絶品の鶏の水炊きだった！

鶏を炊くスープが絶妙！あっさりしているのにコクがあり、それだけを飲んでも美味しかった。

骨付き鶏は柔らかく、コクがあり、旨みの強い肉で、酢醤油にアサツキと紅葉おろしでいただきます。

骨付き鶏が終ったら、今度はお店の人がミンチと上モツ（レバーとかハツ（かな？））を持ってきて、鍋に入れてくれる。これがまたどれも美味い！

肉類が終ったら、野菜とシラタキ。もともとのスープにコクがあったのに、骨付き鶏、ミンチ、ハツなどを炊いて、さらに濃厚になったスープが、野菜とシラタキに旨みを与えて、これも超美味！　シラタキが旨みを吸って、ホント美味しかった。

いや～、美味しかったなぁ…
今回、食べ過ぎたけど、糖質も昼食でとったけど、他の食事ではほとんど入ってないので、オットは一キロ体重へってたそうです。
私は変わらず、でした。あんなに食べたのに！

早めの夕食で、5時の予約だったけど、その時点で予約客が次々に。6時半頃、店を出るとき、カウンターの中でお店の人が予約の電話を受けていて、「もう、今日は一杯なんです」と答えていた。
予約はお早めに！(担当者は1週間前にしたそうです）

水炊き長野　http://horoyoi.jp/detail_id_h011.html福岡市博多区対馬小路1-6　

口コミ情報を読むと、美味しいと絶賛の嵐!　しかし、点数が低いものもチラホラ。
これが、「予約してなかったので入れなかった、あしらいがぞんざいだった」「時間が過ぎたら、まだ食べ終わってないのに出された」というものがほとんど。予約は2時間限定のようです。
気持ちよく食べるには、予約は早めに！　終了時間間際の追加注文は要注意！　特に、最後に雑炊を頼むと、熱くてなかなか食べられなく、時間オーバーになる危険性が！

ここを押さえていけば、安くて美味しくて、いいお店だったと思います！