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福岡行き

23日夜、取材のために福岡へ。晩ご飯は博多の「幸」でモツ鍋。
ここは前にも行ったことがあって、そのときも大絶賛して日記かいてます。⇒こちら

キャベツとニラが山盛りになった鍋を火にかけ、煮立ったらいただきます。
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モツが全然臭くなくて、柔らかくてクリーミー!おいしかった!!

翌日は神埼市のちょっと変わったところで早めの昼食。
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普通の民家の庭のような場所なんだけど、広くていろんな飾り物がたくさん置いてあって、そこはかとなく秘宝館のようなかほりが漂っていた。
が、料理は超美味しかった!
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神埼市は素麺が有名だそうで、コシのあるすごく美味しい麺だった。
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素麺の他に野菜の天ぷらと山菜おこわつき。

取材後、博多にもどり、晩ごはん。仕事の担当者は博多の美味しいものをタクシーの運転手よりよく知っている。水炊き・長野 というお店で、絶品の鶏の水炊きだった!
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鶏を炊くスープが絶妙!あっさりしているのにコクがあり、それだけを飲んでも美味しかった。
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骨付き鶏は柔らかく、コクがあり、旨みの強い肉で、酢醤油にアサツキと紅葉おろしでいただきます。
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骨付き鶏が終ったら、今度はお店の人がミンチと上モツ(レバーとかハツ(かな?))を持ってきて、鍋に入れてくれる。これがまたどれも美味い!
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肉類が終ったら、野菜とシラタキ。もともとのスープにコクがあったのに、骨付き鶏、ミンチ、ハツなどを炊いて、さらに濃厚になったスープが、野菜とシラタキに旨みを与えて、これも超美味! シラタキが旨みを吸って、ホント美味しかった。
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いや~、美味しかったなぁ…
今回、食べ過ぎたけど、糖質も昼食でとったけど、他の食事ではほとんど入ってないので、オットは一キロ体重へってたそうです。
私は変わらず、でした。あんなに食べたのに!
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早めの夕食で、5時の予約だったけど、その時点で予約客が次々に。6時半頃、店を出るとき、カウンターの中でお店の人が予約の電話を受けていて、「もう、今日は一杯なんです」と答えていた。
予約はお早めに!(担当者は1週間前にしたそうです)

水炊き長野 http://horoyoi.jp/detail_id_h011.html福岡市博多区対馬小路1-6 

口コミ情報を読むと、美味しいと絶賛の嵐! しかし、点数が低いものもチラホラ。
これが、「予約してなかったので入れなかった、あしらいがぞんざいだった」「時間が過ぎたら、まだ食べ終わってないのに出された」というものがほとんど。予約は2時間限定のようです。
気持ちよく食べるには、予約は早めに! 終了時間間際の追加注文は要注意! 特に、最後に雑炊を頼むと、熱くてなかなか食べられなく、時間オーバーになる危険性が!

ここを押さえていけば、安くて美味しくて、いいお店だったと思います!
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Commented by おーちゃん at 2012-09-26 06:50 x
いっぱい食べても体重が維持できるなんていいですね。
私は、いろいろ気をつけているのに、なかなか減ってはくれません。
Commented by akaboshi_tamiko at 2012-09-26 10:33
★おーちゃんさん
それが、低糖質ダイエット(もどき)を始めてから、徐々に食べる量も減ってきたように思います。時々、こんな風にドカ食いしても、ちょっと増えてすぐ戻り、徐々に減る、という感じです。

低糖質ダイエッがいい、というより、今までの食生活がデタラメだったんだと思います。お米3合炊いて半日で食べ切る、というような・・・。栄養バランスがよくなかったんでしょうね。

私はミネラル豆乳ダイエットをしているときはちゃんと体重維持できてるんですが、これは冬、身体が冷えるという難点があって、冬にどうしてもやめていたんですよ・・・。今後は野菜と豆乳も取りつつ、糖質はなるべく減らす、という複合ダイエットをしていこうと思ってます。
Commented by syo-kunin at 2012-09-29 06:21
赤星先生、こんにちわ。。。

博多と言えば、水炊きとモツ鍋ですね~!
色んな県に行ってるんですが、
九州はまだ、足を踏み入れて無いんですよ(笑)

クロワッサン、見ましたよ~!
八街の落花生、美味しいですね!チト、高目ですが(笑)
Commented by akaboshi_tamiko at 2012-09-29 14:55
★番長さん
クロワッサンで紹介した八街の落花生、超美味しいですよ!もう~~、糖質制限ダイエットの敵なんだけど、ほんの少し食べると、たまりません~。

あ、糖質制限は、夫はゆる~く続けてますが、昔みたいにご飯3合一気食いとか、大福2個一気食いが出来なくなりました。

私もさらにゆるい糖質制限やってますが、ほんのちょっと食べたら満足する・・・って、これが普通の人なんですけどね。

夫は今、普通の大人になりつつあります。
by akaboshi_tamiko | 2012-09-25 12:30 | 飲む食べる | Trackback | Comments(4)