ターキーを焼く準備

去年に引き続き、今年もクリスマスにターキーを焼きます！
去年のターキーはこれ。


さて、さきほどコストコで買ってきた7キロ弱のターキーの下準備としてベイジング液に漬け込む作業を始めたら、、、、、

な、なんと！！
漬け込みようの袋に穴が開いて、液がダダもれ！！
がーーーーーん！！

すぐ大きなボウルを置いてて液を受け止めたけど、これはもう一度作って新たな袋でやり直しだ･･･。
このベイジング液、いろんなレシピをあれこれ見て、ウォッカベースのつけ汁にしたので、けっこうお金かかってるんだよねー。商業ベースには絶対ならない。家庭だからこそできる贅沢。

それを、ダダもれさせて･･･。
まあ、仕方ない、明日のためにまたやるか･･･。