ぱいたん、さゆ、しらゆ

白湯　白湯　白湯

これ、どれも読みと意味が違う。

白湯（ぱいたん）スープ
鶏ガラなどを乳化するまで煮込んだスープ。ラーメンのスープなどで用いられる。

白湯（さゆ）
飲むことを目的とし、湯をぬるく冷ました物。湯冷まし（ゆざまし）とも呼ばれる。

白湯（しらゆ）
温泉の白く濁ったお湯

白湯（パイタン）スープのつもりでラーメンを頼んだら白湯（さゆ）ラーメンが出てきたらイヤだな･･･。