バナナシフォンケーキ、、、焼いたけど、、、

今日、コストコでバナナを買いました。
バナナを買ったら、バナナケーキを焼きたいなと思っていたので、さっそく焼くことに。

これが出来上がり。


うむ、良く膨らんで美味しそう。

これを切り分けて義母へ出したら、まあ、何と言うことでしょう！
義母は一口食べて、

「お、い、しぃ～～～～～～～～！」と、なんか、ものすごい感嘆の声を上げました。

あまりにも感激した声だったので、私もびっくりするやら嬉しいやら。
そ、そんなに美味しい？？？　
と、一口食べたら、確かに美味しい！
（でも、バナナが完熟だったらもっとよかったのになあ…。ちょっと青っぽい香りがしました）

で、実は今日はもう一つ焼いてます。
バナナバターケーキ。

こちらはホントは四角いパウンド型で焼くほうがいいんだけど、パウンド型より丸型のほうが洗いやすいので、ついついこっちに。小さい型にして、もう少し厚みを出せばよかった。

これはバナナシフォンを焼いているとき、普通ならボウルを片付けるところ、せっかく出したボウルやハンドミキサーを一回で片付けるのはもったいない、オーブンにももう一つ型を入れるスペースもあるし！　と思って、そのまま使いかけのボウルに材料を入れて、新たに作ったのでした。


あとから作ったバナナバターケーキは、厚みが薄くなったけど、バターたっぷりでしっとりしたおいしさ。バターのコクで、バナナの青さが気にならない。
バナナシフォンを食べてあんなに感激した声を出した義母も、「これは美味いわぁ」と言って、二切れ目を所望するくらいでした。

いや、どっちも美味しかったけどね、、、、
夜中だしね・・・
シフォンケーキは、アッと言う間に半分が無くなりました…これはイカン!!

明日まで取っておいて、友だちにも上げなければ！
というわけで、夜中につまみ食いしないように!!