益城町のスイカ

熊本在住の友達が、益城町のスイカを買いませんか、と勧めてくれました。

まだネット通販などでは販売していないと思いますが、友達の伝手で買うことができるのでありがたいです。
持つべきものは友達!!

地震に耐えて育ったスイカだし、縁起がいいと思うのですが、ニュースなどで見ると、表面に薄い傷がついたものもあるようで、それで値段が下がってしまうようです。
そういうことを聞くと、思わず3個注文しました。

大玉のスイカが3個あっても冷蔵庫に入らないので、友達とスイカパーティをする予定。

スイカの赤い実でシャーベットを作ってもいいし！

スイカの実をミキサーにかけてジュースにしてから冷凍します。
しっかり凍る前に冷凍庫から出してフォークでガシガシ突いてシャーベット状にほぐします。これを2~3時間おきに2~3回やるときれいなシャーベットに！

甘味が足りないときはシロップとかはちみつとかちょっと足すとおいしいです。大人用にはちょっとジンとか加えても。

それから、白い皮のほうは煮ものにしたり、カレーにしたり。
スイカの皮のカレーは、うちではスイカレーと名付けて、毎年食べています。

以前にも書いてますので、
↓↓↓　こちらをどうぞ。
スイカの皮の煮物


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