冷汁食べたいなあ

０５/０８/２６/金曜
今日のタモリ倶楽部、ぶっかけ飯がテーマでした。
ご飯に味噌汁かけたもの、ソースをかけたもの、水だけかけたもの、いろんなぶっかけ飯を紹介していました。

ぶっかけ飯ときたら、冷汁ははずせないですよね！
冷汁とは、私の出身県、宮崎の郷土料理の一つです。

子供のころはただ単に冷ご飯に冷たい味噌汁をかけただけのもの、と思って「ちょっと貧乏臭いよね～」なんて思ってましたが、ちゃんと作るとすっごく美味しいんですよ。

冷汁にはいろんなつくり方があります。
でんでんでんの冷汁
これも美味しそう～。

それから椎葉村の冷汁もいいですね～。

大葉やミョウガ、オクラ、きゅうりを入れて、氷を浮かべても涼味アップ！
いや～、食べた～～～い！
なんか、ちょいとホームシックなのかも。