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赤星たみこの戯言・放言・虚言日記♪ akaboshi.exblog.jp

漫画家・赤星たみこの日記です。 


by akaboshi_tamiko

誕生日でした!

5月6日は誕生日でした。確か…68歳、アラ古希です!
もう、50歳過ぎたら年齢なんてどうでもよくなっていて、アラカンもアラ古希も大差ない、って感じです。

夫が私のリクエストで誕生日の定番料理、「タラ玉のせ香りバラ寿司」を作ってくれました。

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バラ寿司の上にのっているのは、タラコと卵を混ぜて炒めたタラコ混ぜ炒り卵。うちではタラ玉と呼びます。
通常はバラ寿司の上には錦糸卵をのせるんだけど、このタラ玉をのせるとまた格別。
さらに大葉と茗荷の千切りもたっぷり。

それから私の好きな鶏肉たっぷりのきんぴら。
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あとはいろいろ。手作りピクルスや糠漬けなど。
デザートは私の作った金時豆の羊羹。
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おいしゅうございました。
誕生日のごちそうを食べた後は仕事でした。

とてもいい誕生日でした。






Commented by bumidayat at 2025-05-07 02:25
おめでとうございます~💓
~🙌~ ~💑~~~🎉 ~🎊~~🌸~~ 🏆 ~~🙌~~ 🌷
Commented by akaboshi_tamiko at 2025-05-07 14:35
★Sariさん
ありがとうございます!(#^.^#)
Commented by rinrin1345 at 2025-05-08 15:42
お誕生日おめでとうございます。
お祝いのメニューが決まってるのですね。明太子と玉子、ミョウガも入っていいですね。いつか挑戦してみたいです。羊羹のお豆も食べてみたいわ
Commented by akaboshi_tamiko at 2025-05-10 16:42
★rinrin1345さん
ありがとうございます!
タラ玉、おいしいですよ!ぜひ~
Commented by bumidayat at 2025-05-10 20:11
こんにちは、
タラコは生たらこ ですよね!?
Commented by hanamomo60 at 2025-05-12 16:30
お誕生日おめでとうございます。
同世代です!

お豆の入った羊羹、どうやって作るのですか?
簡単でいいので教えてください。
金時豆ですよね!

マーブルの薔薇がとってもきれいですね。
Commented by akaboshi_tamiko at 2025-05-20 12:29
★hanamomo60さん
ありがとうございます!

金時豆の羊羹の作り方は、まずうちの煮豆の作り方からお話ししますね。

1小豆や金時豆を魔法瓶に入れて熱湯を注ぎ、半日以上そのまま放置→豆が柔らかくなっている
(お湯はぬるくなっているので捨てる)

2その豆を鍋に入れ、砂糖を適当に入れて煮る。隠し味に塩をごく少量入れる。
これがうちの煮豆です。

3煮豆に粉寒天を入れてさらに煮る。沸騰したら型に入れて冷ますと固まって羊羹になる。

簡単なので試してみてくださいね!
by akaboshi_tamiko | 2025-05-07 01:56 | Trackback | Comments(7)