謹賀新年。ケーキ焼きました！

ハッピーニャーニャャャャーーン！2026

そして昨日焼いたチーズケーキ。

高さがないのは、焼き時間を減らそうと、大き目の型に入れて生地を薄く伸ばしたのと、小麦粉だけでなく米粉入り片栗粉というのを半分入れてみたから。

硬くなってしまった。やっぱり小麦粉じゃないとふんわりしないのねー…。

ケーキ型に紙を敷くとき、細い紙を十字に入れておくと取り出しやすいというのをどこかで見て、今回それをやってみた。

焼き上がりはこちら。

十文字の紙、取り出しやすい！

あと、この紙…。コピー用紙を使ったら厚すぎて生地にくっついてはがれにくかった…。

こういう細かいところがケーキ作りには影響するんだなあ…。

オーブンが使えるうちにあと何回かケーキを焼いておこう。

という風に、2026年はブログもこまめに更新しようと思います！