スイカ料理

スイカの皮の料理に凝ってます。
前はカレーにしてたんだけど、今年は煮物。
冬瓜みたいな使い方をして、出汁と醤油と砂糖とみりんで煮ます。細く切った油揚げと椎茸を入れて作ると美味です！

詳しい作り方はまたいずれ。
写真を撮る前に食べてしまって、おいしかったな～。
冬瓜より歯ごたえがあって、私だけでなく夫もうまいうまいと食べました。

むしろ実のほうが使い出が悪くて、実をミキサーで砕いて凍らせてシャーベットにしましたが、おいしいけど作るの大変～。
種を取るのが大変…。

種を取らずにミキサーにかけてざるで漉してみました。これなら手軽です。ただ、ごくごく微小な種の欠片（0.1ミリくらいの）が少し入りますが、まあ気にならないかな。





シャーベットの写真だけは撮ってみました。
スダレをバックにして撮ると、なんだかせみの声とか夕方の涼しい風なんか感じるような、ちょっといい写真になった気がします。