近所の友だちと時々集まって着物のリメイクをしたり、料理を持ち寄ってパーティをしたりしている。
基本はソーイング会とか、着物着て出かけるとか、いろんな名目で集まるんだけど、今回はソーイングのはずなのに食べてシャベルだけの会になってしまった。典型的な「女子会」だ。
女子というには薹が立っているので「友会」のほうがいいかも?と思っていたら、女子とは女、女性、のことで、ことさら若い女性を意味する言葉ではない、というのをどこかで読んだ。
まあ、そんな言い訳なんかしなくても、女子会でいっか。

最初に焼いたときは、レシピ通りの配分で作ったら少し甘すぎたので、今回は砂糖を減らし、レモンゼストも多く入れ、卵を一個多くしてみた。
一回目よりしっとりして、甘すぎず、レモンの香りもして、おいしくできたと思う。
私のケーキジンクス、「二回目は失敗する」が、今回はちゃんと焼けたと思う。
(最初に焼くときはものすごくしっかりレシピを読み、レシピ通りに作るけど、二回目はいい加減に作るのでたいてい失敗するのだ)
ケーキ以外で私が作ったもの
・小豆餡を寒天で固めた簡単羊羹。
・クリームチーズとラムレーズン・リンゴを載せたカナッペ(ラムレーズンは夫の自作で、さらにリンゴを入れて煮てくれた)
・リンゴのハム載せ
・白菜・大根・きゅうり・ミカンの漬物(夫作)
友だちがつくってくれたのは
・炊き込みご飯
・春雨サラダ
・ポテトピザ(菜の花添え)
・ライスペーパーのピザ風
・べったら漬け
どれもすごくおいしかった!二人ともありがとう!!
私はどうもスイーツ系ばっかり作ってしまう。(ちょっとレモンケーキ極めたいな)
ここ数日、ちょっと落ち込んでいたけれど、おいしいもので少し気持ちが晴れました。
p.s.
そうだ、13日にもクロッキー会で持ち寄りパーティをやったのだった。
その話もまた次に。
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by akaboshi_tamiko
| 2025-12-18 21:33
| つれづれ日記
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